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Diplomado en Metrología 2017

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Alimentos

PLAN DE TRABAJO SUBRED ALIMENTOS
PERIODO 2012-2014


1. Objetivo general

Coordinar y desarrollar estrategias que permitan fortalecer el trabajo de la Subred de los laboratorios de análisis de alimentos de la  Red Colombiana de Metrología en la implementación del sistema metrológico nacional.

2. Objetivos Específicos

  • Mayor cubrimiento en salud pública
  • Mayor garantía de calidad analítica en la emisión de los resultados
  • Ampliación de servicios acorde con las necesidades regionales y de país
  • Equivalencia con nuestros pares internacionales
  • Acceso a mercados
  • Reconocimiento internacional
  • Mayor solides y ampliación y  profundización del conocimiento
  • Establecimiento de memoria histórica, trazabilidad y medición de los avances o desarrollo del país.

3. Misión

Garantizar la confiabilidad de los resultados analíticos emitidos por los laboratorios de la subred de alimentos a través del desarrollo e implementación  de los lineamientos establecidos por el Instituto Nacional de metrología para el reconocimiento los pares internacionales.


4. Visión

En el año 2015 el INVIMA logrará a través de la coordinación y el desarrollo de diferentes  estrategias el reconocimiento nacional e internacional de la subred de alimentos en el área de metrología.

5. Estructura Organizacional de la Sub-red

 subred-alimentos

6. Sistema de gestión – Requisitos

 ideación-alimentos

7. Plan de acción de la Sub-red

Metas:

  • Para el año 2015 se logrará una participación del 100% de los laboratorios de la Red en los programas y proyectos liderados por el INM
  • Ser un país reconocido por su capacidad técnica en al área de metrología.

Actividades a desarrollar:

  • El Gobierno Central deberá generar directrices de obligatorio cumplimiento para la participación e implementación del programa metrológico en cada entidad
  • Concientizar a las entidades involucradas en la necesidad e importancia de participar activamente en las actividades que lidera y coordina el INM y RCM
  • Gestionar la consecución de pruebas interlaboratorio y material de referencia con el apoyo de la RCM a fin de promover la participación de los laboratorios de la red y garantizar su competencia.
  • Participar activamente en las actividades   lideradas por el INM y la RCM
  • Integrar las actividades desarrolladas al SGC de los laboratorios

8. Recursos

Con el apoyo del INM los  laboratorios generarán un plan de acción para gestionar ante la entidad competente la asignación de recursos para el adecuado desarrollo de las actividades que debe ejecutar el laboratorio como integrante de la Red Colombiana de Metrología, en este sentido se deben tramitar recursos económicos que garanticen la contratación, estabilidad  y capacitación del recurso humano, disponibilidad de  material de referencia en las matrices de interés, acceso a interlaboratorios y adecuaciones o mejoramiento de la infraestructura.
Indicadores:

  • Número de laboratorios participantes sobre número de laboratorios de la Sub Red de Alimentos
  • Numero de ensayos interlaboratorio realizados por los laboratorios  sobre número de ensayos interlaboratorios programados

Impacto esperado:
Sub red de alimentos con participación activa y resultados efectivos en las evaluaciones de competencia inter e intra laboratorios a Nivel Nacional e Internacional.

 

Expectativas:

Como participante y beneficiario de la subred, esperamos adquirir capacitación y destrezas en la metrología química y demás temas de interés que nos permitan ampliar nuestro estatus sanitario frente a las necesidades del país, estar a la par con nuestros homólogos internacionales.

9. Recursos disponibles

Recurso humano y tecnológico en algunos laboratorios de la Red, sin embargo se debe incrementar ambos aspectos a fin de garantizar la continuidad y efectividad del proceso.

10. Sistema de comunicación

    • Interno:    Biblioteca para cada sub-red

Boletines informativos
Fórum de comunicación – con la Sub-red y con la RCM
Página web

    • Externo:   Interinstitucional

Boletines informativos
Biblioteca

    • Relaciones públicas (Nacionales / Internacionales) – definir una persona o dos para la tarea y hacer un plan de trabajo para el alcance de los objetivos
    • Establecer mecanismos para realizar publicaciones- estímulo y apoyo – definir indicador,

 

Meta: realización de eventos.
Cómo, cuáles, cuántos (Boletines, foros, etc..) Definir posibles revistas y periódicos reconocidos en el área.
Definir responsable y hacer contacto con el INM

11. Mercado

  • Actividades generales ofrecidas y segmentos atendidos
  • Actividades potenciales – mercado potencial
  • Tipos de clientes
  • Competidores
  • Estrategia de acción
  • Identificación sistemática de demandas
  • Mecanismos para determinar satisfacción del cliente
  • Donaciones y cooperaciones

 

 

 

1. IDENTIFICACIÓN (de su propia institución, grupo, persona u otros que considere deberían participar de la Subred)

Entidad:

U.Nacional: Facultad de QuimicaFarmaceutica; Audifarma, Subdirección de Medicamentos y productos Biologicos INVIMA

Telefono:

3165000 EXT: 14620; 337800 EXT: 296/168; 3151959,3151947, 2207700EXT: 1271

Ciudad:

Bogotá ; Pereira

Dirección:

Cr 30 # 45-03 / calle 26 #51-20 / calle 105 # 14-140 zona industrial

Participante: (otros participantes de la subred o que pudiesen ser)

Lina zuleta, Soraida Patiño : Audifarma ; Constanza Espinosa, Pablo Rincón y Deisy Lozano : INVIMA ; Mary Trujillo: U. Nacional

2.  CATEGORIAS: (Grupos y sectores de los participantes y beneficiarios)

Subred farmacéutica y Productos Biológicos

3. TIPO DE ACTOR EN LA SUBRED:   Participante (P) -  Beneficiario (B)

Participante

4. NECESIDADES (Principales requerimientos del sector)

1. Personal capacitado en servicios de intervenciones metrológicas sobre equipos. 2. personal y uso de equipos de alta complejidad. 3. Asignación de recursos para capacitación del personal

5. PROBLEMAS PERCIBIDOS (Que afecten su desempeño en la subred y en el sector)

1. No se cuenta con normatividad 2. disposición del tiempo institucional 3. compromiso de la alta dirección con la red.

6. SOLUCIONES PLANTEADAS (Que dan respuesta a los problemas)

1. Capacitación continua 2. solicitar apoyo institucional 3. coordinar eventos para capacitación 4. desarrollar proyectos que faciliten establecer normas técnicas relaciona con aseguramiento metrológico

7. INTERESES / EXPECTATIVAS (De su participación en la subred)

Recibir y dar apoyo entre subredes sobre temas de interés

8. POTENCIALIDADES (Sus fortalezas en la subred que dan respuestas a necesidades de otros actores)

1. Experiencia del personal participante 2. compromiso del personal integrante de la subred

9. RELACIONES: (Conflictos de intereses potenciales o dependencia con otros grupos)

Industria Farmaceutica y cosmetica, academia y demas subdirecciones del INVIMA

10. DEBILIDADES (Idenificarlas, con el fin de que logre mejor desempeño técnico)

No hay cultura Metrologica a nivel nacional, tanto de la industria privada como del sector publico. Falta el respaldo gubernamental para creación de normas

 

 

PLAN DE TRABAJO SUBRED ALIMENTOS - LECHE
PERIODO 2012-2014

1. Objetivo general

La red de laboratorios tendrá como objeto asegurar una oferta de laboratorios que permita a todo agente comprador de leche cruda a nivel nacional realizar los análisis de calidad para liquidación para el pago de leche cruda al proveedor.

2. Objetivos Específicos

  • Apoyar la red de laboratorios para pago por calidad de leche cruda.
  • Dirigir  la red de laboratorios para pago por calidad de leche cruda.
  • Generar mecanismos para  contribuir y fomentar la trazabilidad metrológica en la red.

3. Misión

Generar y transferir conocimientos científicos y soluciones a través de investigación e innovación en los servicios y productos para el sector lácteo colombiano.

4. Visión

En el 2019,  CORPOICA será la organización líder para el sector lácteo colombiano, con alto reconocimiento en los ámbitos  nacional e internacional por su rigor científico, la calidad de sus procesos, servicios y productos; articulada a los sistemas nacional e internacional de metrología, con estabilidad económica y patrimonial.

5. Estructura Organizacional de la Sub-red

gogdo

6. Sistema de gestión – Requisitos

El Sistema de Gestión de la Calidad para la red de laboratorios lácteos se fundamenta sobre los requisitos de la norma internacional ISO/IEC 17025:2005

 

7. Plan de acción de la Subred

  • Metas:   Generar e intercambiar el conocimiento metrológico entre los laboratorios de la red año
                   2015.
    Producir materiales de referencia para el 3 y 4 trimestre del año 2014             
    Producir materiales de referencia certificados para el 4 trimestre del año 2015.

    Actividades: Las descritas en el cronograma año 2014 y 2015

    Recursos: Los obtenidos por proyectos de apoyo y los destinados por la alta dirección.

    Indicadores: Actividades propuestas en el cronograma / actividades desarrolladas * 100

    Impacto esperado: Involucrar en las actividades programadas por la red por lo menos al 60 % de los laboratorios participantes en el actual esquema  de ensayo de aptitud.

    Cronograma de actividades: adjunto a este documento

8. Recursos disponibles

Los obtenidos por proyectos de apoyo

9.Indicadores de seguimiento del alcance de la metas

Materiales de referencia producidos / meta propuesta *100

10. Sistema de comunicación

a) Interno:  Software Página web
b) Externo: Software Página web
c) Relaciones públicas (Nacionales / Internacionales) – definir una persona o dos para la tarea y hacer un plan de trabajo para el alcance de los objetivos para desarrollo de actividades conjuntas.
d) Establecer mecanismos para realizar publicaciones- estímulo y apoyo – definir indicador, ej. 2 publicaciones/año

11. Mercado

a) Actividades generales ofrecidas y segmentos atendidos
b) Actividades potenciales – mercado potencial
c) Tipos de clientes
d) Competidores
e) Estrategia de acción
f) Identificación sistemática de demandas
g) Mecanismos para determinar satisfacción del cliente
h) Donaciones y cooperaciones

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